Bonsoir est-ce que vous pouvez m’aider s’il vous plaît avec l’exercice 50 Expliquer étape par étape

Réponse :

500g de mascarpone représente [tex]\frac{5}{4}[/tex]×400g de mascarpone donc il suffit de multiplier tous les autres ingrédients par [tex]\frac{5}{4}[/tex] ou 1,25 (cela revient au même) :

20×[tex]\frac{5}{4}[/tex]=25cl de café

300×1,25= 375g de biscuit cuillère

4×1,25= 5 oeufs

50×1,25=62,5g de sucre et de cacao